姜葱炒鸡，治愈一个人的周末！超级葱香

鸡块清洗干净，浸泡一会儿，泡出血水。
沥干，加生抽、盐、料酒拌匀之后，加生油封住。

tips:
放置半个小时比较好。
听老人说要用油封住！咱也不知道为啥，照做就是了。

准备生姜，蒜，葱。

tips:
葱白切几段。
葱绿切几段。

小火，放鸡肉，先煎一会儿。

等到鸡皮变焦，开炒，放葱白，生姜，蒜，八角，香叶。

tips:
没有八角香叶也行

就疯狂的炒熟，就好了。
差不多的时候，小火，放点生抽、耗油、盐调味，撒上葱，薅一下，装盘。

我不喜欢吃生葱，出锅前把葱放进去也炒了一下。