清肺利咽石斛橄榄瘦肉汤
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人做过这道菜
木瓜小厨房
青橄榄炖的汤
刚喝的时候可能觉得有点清淡
但是喝着喝着有回甘的感觉
主要是喝着喉咙真的很舒服
刚喝的时候可能觉得有点清淡
但是喝着喝着有回甘的感觉
主要是喝着喉咙真的很舒服
用料
清肺利咽石斛橄榄瘦肉汤的做法
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准备好所需食材
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猪肉的话不要全部选择瘦肉
有一点肥肉的话，打的肉丸会比较嫩滑
把猪肉切成大块
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把猪肉打得碎一点，粘性会更好
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打好的肉丸中加半勺盐
一点小苏打，两勺生粉
用力摔打久一点，这样子的肉丸就很漂亮
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把肉丸放入炖锅中
青橄榄先放8个，对半切开
倒入石斛，加入8碗清水
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电炖锅选择营养汤
煮2个钟
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加入另外8个青橄榄，这个拍碎就行
继续煮半个钟
分两次加橄榄，风味会更好点
最后加入半勺盐，搅拌均匀即可开喝
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汤色清亮，入口甘甜
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这个肉丸肉还很嫩，肉香味特别浓
小贴士
纯瘦肉的话煮起来汤会更清亮
但是香味不及加一点肥肉一起炖的
但是香味不及加一点肥肉一起炖的
