4经典牛油蛋糕
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人做过这道菜
渔宝宝
这是一款源至欧洲的磅蛋糕，原料一磅面粉，一磅鸡蛋，一磅黄油，一磅糖。。。也是一款最经典最简单的蛋糕。。。牛油味浓郁，口感扎实，加上葡萄干的果香。。。是很多人的最爱哦。。。
用料
4经典牛油蛋糕的做法
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（1个）
1、将黄油切小块加热溶化成液体，再放入冰箱冷藏5至10分钟变成凝固状取出。
2、加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。
3、将鸡蛋分三次加入黄油中，每次加入都要不停搅拌，等溶入后再加第二次。如果黄油呈豆腐渣状，可加入一些低筋粉，继续搅拌。
4、低筋粉和泡打粉过筛，分三次加入黄油鸡蛋中，拌匀。
5、倒入洗净的葡萄干，再拌匀。装入250克土司盒模具中。
6、烤箱预热，上下180度30分钟。
小贴士
加入面粉搅拌时千万不能打圈圈，要上下翻搅，不然面粉容易起筋，蛋糕口感就不疏松了。
