排骨加葱段和姜片4.5片焯水
萝卜滚刀切块
焯水(水开后2分钟)温水洗净后放入高压锅
放两勺盐
放冰糖、料酒
倒入刚好没过排骨的开水(刚烧开的)。高压锅喷气转小火再压10分钟。
水开后放萝卜煮两分钟
时间到萝卜用冷水冲一下
倒老抽一勺拌均匀放旁边腌制备用,等排骨放气结束倒入萝卜,高压锅喷气后转小火再炖5分钟即可
出锅啦,撒葱花
透明的萝卜超好吃,一口气吃了7块
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