荠菜洗干净,焯水一分钟
焯水完挤干水分,切碎
荠菜、鸡蛋倒入一个大碗里,加盐、五香粉,搅拌均匀
起锅烧油,把荠菜鸡蛋倒入锅里,摊成一个饼,中火,先不要翻炒,等鸡蛋熟一点,翻面,煎到两面金黄,出锅
香喷喷的荠菜炒鸡蛋,美妙极了
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