纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚

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用料  

椰浆 2罐
椰子水 3瓶
冰粉粉 40克
细砂糖 0-30克自选

纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法  

  1. 在锅里倒入2罐椰浆(如果你不喜欢太浓郁的椰子味,你可以用200克椰浆➕600克牛奶代替这2罐椰浆)

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤1
  2. 再倒入3瓶椰子水

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤2
  3. 全程中火加热到60-70度

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤3
  4. 倒入冰粉粉继续搅拌。(本次没有放糖)

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤4
  5. 搅拌1-2分钟后,勺面还是有颗粒,说明冰粉粉还没有全部溶解。

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤5
  6. 待温度持续上升,搅拌勺上没有颗粒了,就说明全溶解好了,不需要完全煮开。然后关火,放至50-60度,冒烟不多时。

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤6
  7. 倒入以前吃剩下的瓶瓶罐罐,就完成了。

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤7
  8. 放到常温基本就已经结住了,可以开吃了。喜欢吃温热的朋友们,有口福啦。
    当然喜欢吃凉凉的,冷却后放入冰箱,随时想吃都可以吃。😋😋😋

    纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-04-21 03:04:23
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