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懒人1斤米酒做法

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用料  

糯米 500g
凉白开 175g+适量
发酵粉 按糯米量购买购买

懒人1斤米酒做法的做法  

  1. 糯米洗净，用电饭锅蒸熟，水比米高一个指节

  2. 蒸熟后，拿出晾凉至与体温相近

  3. 倒入纯净水，用手将米捣散并加入3/4发酵粉，拌匀

  4. 压平糯米饭，中间戳一个洞

  5. 撒入剩余发酵粉，表面均匀撒少量纯净水，至洞中出现一点点积水

  6. 盖上保鲜膜，扎紧，放回电饭锅，等待48小时左右，观察，取出装瓶放冰箱随吃取

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该菜谱发布于 2024-04-21 13:57:59
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