春日美食|春笋腊肉焖饭

五花肉和腊肠切片，五花肉也可以切成厚丁，但我这个五花肉肥的多，切厚丁怕腻，如果切成厚丁小拇指厚就可以。切成片的五花肉进入锅里就卷起来了😀

不会剥春笋的，网上买剥好的，买回来先竖切，再横切成条状。
或者随意～

香锅、胡萝卜切丁。
我的胡萝卜切少了。
配菜喜欢的可以多放点，不喜欢的可以少放。

热锅凉油（油不要多放），放入五花肉，中小火翻炒。煸出油，炒到焦黄色。

吵成焦黄色后放入葱姜。

葱姜炒香后放入腊肉简单翻炒几下，放入配菜。

先放入胡萝卜，青豆，香菇，这个时候放入调料。可以提前把调料放入碗里：2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺耗油，一点点盐。翻炒上色。
不这个勺子都是喝汤的小勺哈。怕有甜味的可以少放糖。盐一定要少放，可以先尝尝咸淡再决定放盐的量。

上色后，倒入春笋，简单翻炒几下后，放入淘好的大米。

把放入的大米翻炒均匀，准备放入电饭煲。

倒入电饭煲加少量的清水，水要比平常煮饭的量少。开启煮饭模式，坐凳等美味。
我这个水有一丢丢多。

开盖春笋腊肉饭！😋

撒入葱花（不喜不放），一杯冰阔乐，开启春日限定美味😎

我全吃光，没给对象留一口，晚上还爆发了一场小矛盾😂
主要是太香啦！