牛尾泡水半个小时，洗净血水，冷水下锅，放入生姜片，高度白酒一勺，煮开
撇去浮沫，捞出用温水，洗干净。
锅中不加油，倒入洗好的牛尾，炒至出油，我买的太油了，不大好。小火炒了有15分钟左右，放入生姜片。
倒入开水，煮15分钟左右，倒入一点料酒，香醋一勺，适量盐，然后换到高压锅内。没有高压锅的继续炖1小时也可。看到汤已经有点奶白了。
可以看到汤已经有点奶白了，水有点少了，又加了点开水。
出锅，超级好喝，很棒，只放了盐就很鲜美了。
上传你做的牛尾汤
时尚Anne酱
