三蒸三晒红枣

1.赶集时买的红枣，挑选大颗、饱满的红枣，我一般三至五斤，可以吃六七周。
2.加面粉清洗红枣，但不要长时间浸泡，洗干净沥干水分。
3.上锅蒸半小时。蒸锅足够大的摊薄一点，我家蒸锅不算大，两个蒸格一起蒸，会比较厚。

4.放太阳下晒或者室内摊开四个小时左右。
5.第二次蒸半小时。
6.第二次晾晒四小时左右。
7.第三次蒸半小时。
8.第三次晾晒。我习惯白天完成前两次蒸和晾晒，晚上三蒸后第三次晾晒至第二天傍晚，就是第三次晾晒一晚加一个白天。要是时间紧，当然也可以晾晒四小时左右。

9.打包。就是7×10左右的机封袋打包，一包四颗，当然其他尺寸也可以，这样一天吃一到两包，干净卫生也方便。没有机封材料的也可以罐子等密封保存。我习惯放冰箱，常温的没试过，最长两个月吃完没有发现任何变质的情况，具体可以保存多久要各位根据自身情况观察啦。