笋剥去壳,对半切开,冷水加盐下锅煮,水开煮四分钟,捞出用水多冲洗几遍
肥中带点瘦的肉,加点植物油熬干点,加入蒜,笋,炒到笋边有点焦黄
到酱油,白糖炒香,加入一小碗水大火烧开,中火焖8分钟,加入红椒,蚝油
大火收汁,👍
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