完美复刻橄柑汁
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人做过这道菜
秋0766
去次汕头彻底把这个爱上了，回家买了材料开整，根据在看到本地人民的做法，来吧，展示。。
第一次喝到的时候就在潮州古城，潮州古城直接就是把油柑放在果汁机里面，打了之后再用隔渣的网把渣汁分离的，这样子看起来那个汁水就比较浓稠，一般卖的话是5到8块钱不等
第二次喝的时候就是在小公园那里附近喝的，他们一般就要卖到15块钱一瓶，有个别店店家为了引流也会出现九块九，但是很少很少。而他们的做法就有点不一样。他们是用一个机器把油缸里面的壳给弄出来了之后，然后再把果汁直接放在机子里面打的，但是由于可能他们的比例不同，汕头的油甘汁看起来他会比较稀薄
潮州古城会出现橄榄加柚柑，称橄柑汁，也会有单纯的柚柑汁，而潮汕的话也是二者混合在一起的
第一次喝到的时候就在潮州古城，潮州古城直接就是把油柑放在果汁机里面，打了之后再用隔渣的网把渣汁分离的，这样子看起来那个汁水就比较浓稠，一般卖的话是5到8块钱不等
第二次喝的时候就是在小公园那里附近喝的，他们一般就要卖到15块钱一瓶，有个别店店家为了引流也会出现九块九，但是很少很少。而他们的做法就有点不一样。他们是用一个机器把油缸里面的壳给弄出来了之后，然后再把果汁直接放在机子里面打的，但是由于可能他们的比例不同，汕头的油甘汁看起来他会比较稀薄
潮州古城会出现橄榄加柚柑，称橄柑汁，也会有单纯的柚柑汁，而潮汕的话也是二者混合在一起的
用料
| 橄榄 | 100克 |
| 柚柑 | 200克 |
完美复刻橄柑汁的做法
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他们都说花皮的油柑子吃起来比较回甘
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那榄看起来有点成熟过头了
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这个就是两者的混合物，因为剩下的我打算用来煲排骨汤
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直接拿砧板轻轻拍一下柚柑，就可以得到这样子
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就把中间这个核，去掉
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橄榄的话就用力拍两下了
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最后就把这两样东西放进破壁机里面
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加凉开水
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按果汁键，直接开打
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看起来好浓稠哦
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软绵绵的
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用豆浆的网筛分离，因为我是没有放糖的，所以喝的时候根据个人口味放了一些蜂蜜
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