代糖草莓酱

0 人做过这道菜
自己记录一下

用料  

草莓 1000克
柠檬汁 适量
奇亚籽 40克
零卡糖 50克
吉利丁片 5克

代糖草莓酱的做法  

  1. 草莓用盐水泡一下,洗净,去蒂

    代糖草莓酱的做法 步骤1
  2. 草莓+零卡糖放冰箱冷藏,腌一晚上。

    代糖草莓酱的做法 步骤2
  3. 吉利丁用凉水泡软。腌好的草莓冰箱取出,尽量用不粘锅,中火熬转小火煮,快收汁的时候加入柠檬汁(不要太多怕酸)。我额外加入了奇亚籽,让草莓酱口感更好。

    代糖草莓酱的做法 步骤3
  4. 草莓酱晾到手温,加入泡后的吉利丁片,增加浓稠度。

    代糖草莓酱的做法 步骤4
 

代糖草莓酱相关分类

该菜谱发布于 2024-04-21 19:46:02
1 收藏


代糖草莓酱的答疑

关于代糖草莓酱的做法还有疑问? 登录提一个问题