草莓用盐水泡一下,洗净,去蒂
草莓+零卡糖放冰箱冷藏,腌一晚上。
吉利丁用凉水泡软。腌好的草莓冰箱取出,尽量用不粘锅,中火熬转小火煮,快收汁的时候加入柠檬汁(不要太多怕酸)。我额外加入了奇亚籽,让草莓酱口感更好。
草莓酱晾到手温,加入泡后的吉利丁片,增加浓稠度。
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