水煎牛肋条
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人做过这道菜
eml
无意中看到这个食谱，口水流了一地。无意中看到秒杀的牛肋条，立即下单，成就了这顿丰盛的午餐。
（食谱搬运自“梦幻厨房在我家”）
后记：1. 我用铸铁锅煮，一锅到底煮了一个小时，期间还关火焗了半小时，牛肋条煮得太软，口感没那么好，所以应该40分钟煮就够了，各位可以根据自己的喜好调整烹调时间。
2. 选一个好锅，我的锅最后粘底了😂
（食谱搬运自“梦幻厨房在我家”）
后记：1. 我用铸铁锅煮，一锅到底煮了一个小时，期间还关火焗了半小时，牛肋条煮得太软，口感没那么好，所以应该40分钟煮就够了，各位可以根据自己的喜好调整烹调时间。
2. 选一个好锅，我的锅最后粘底了😂
用料
| 牛肋条 | 半斤 |
| 配料：姜，蒜，香叶两片，米酒2汤匙，黑胡椒，盐适量 |
水煎牛肋条的做法
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牛肋条用冷水泡一个小时，然后冷水下锅加两片姜，米酒，汆烫2分钟，洗净浮末。
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锅里放牛肋条，姜片，香叶，米酒，黑胡椒，盐，倒入盖过牛肋条的开水，煮滚后小火炖煮40分钟。
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煮至水份差不多收干，把姜片和香叶拿走，放入蒜粒一起继续慢火煎。这一步牛肋条会出油，油和水混合，注意弹油。
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煎至两面金黄，这时候可以加入自己喜欢的香料，迷迭香，罗勒，百里香等，我家里恰好什么都没有😅
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上菜
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锅底的牛油汤汁可以直接炒一盘蔬菜🥒，满满的牛味。
