各种冰淇淋和冰棒
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TiNa
牛奶老冰棒（混合搅拌加热）：
牛奶200克，
淡奶油150克，
奶粉40克，
糖10克，
玉米淀粉10克
入模具，可以做六根宜家的冰棒模具。
牛奶200克，
淡奶油150克，
奶粉40克，
糖10克，
玉米淀粉10克
入模具，可以做六根宜家的冰棒模具。
用料
| ||基础版冰淇淋|| | |
| 淡奶油打发 | 200克 |
| 蛋黄完全打发 | 3个约40克 |
| 牛奶加热到边缘冒泡 | 50克 |
| 白糖（加蛋黄和淡奶油） | 40克 |
| 吉利丁片 | 2.5克小半片 |
| ||大白兔奶糖版冰淇淋|| | 搅打 |
| 大白兔奶糖（融化） | 100克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油打发 | 300克 |
| ||莓果冰淇淋|| | 搅打 |
| 冻香蕉 | 1根 |
| 冻莓果 | 200克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 0-20克 |
| =炼乳冰淇淋= | 搅打发 |
| 牛奶 | 160克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 炼乳 | 80克 |
| =淀粉牛奶冰棒= | 加热搅拌 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 25克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 奶粉 | 40克 |
各种冰淇淋和冰棒的做法
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现做现吃，放一晚可能会好些。
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先完全打发3个蛋黄和20克白糖。
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加热牛奶至边缘冒泡，慢慢分次搅拌倒入蛋黄液。
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完全混合好的蛋黄液重新回锅，搅拌加热到再次冒泡后，再倒入融化好的吉利丁片，放凉备用。
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完全打发淡奶油，混合蛋黄液。最后放入冰箱冷冻。
