白灼虾：游水虾洗净沥干水，平底锅铺上姜片和葱，倒上游水虾，撒少许盐，淋适量料酒，盖上锅盖儿大火看到虾全部变色，锅底液体不要烧干，就可以出锅，这样做的白灼虾肉特劲道
把白灼虾的虾皮虾头放到六成热油锅里中小火慢慢熬
熬去水汽
再慢慢熬
最后熬到虾皮虾头酥脆
沥干油
分装虾油，炸酥的虾皮虾头永料理机打碎，感觉就像芝麻酱，口感淡淡的咸味儿，摸馒头贼香
上传你做的白灼虾、熬虾油、虾皮酱
美虎妈
