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红烧虎皮鸡爪

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九小厨霸的厨房  九小厨霸
周末婆婆做的虎皮鸡爪和牛腩被我们光盘了

用料  

鸡爪 1斤
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
八角 1个
生抽 适量
老抽 适量
干辣椒 适量，也可不放
盐 适量
洋葱 半个

红烧虎皮鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净，去掉指甲，对切放入热油中炸到发光出虎皮

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤1

  2. 捞出放入另一个烧热水的锅里浸泡炸好的鸡爪，和生花生米，泡一到两个小时，口感筋道的一个小时，软糯口感的可以泡久一些

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤2

  3. 备料，先煸炒备料，加入豆瓣酱炒香后，加入泡好的鸡爪和花生米翻炒

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤3

  4. 再加入水炖煮

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤4

  5. 最后出锅，香啊

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤5

  6. 在附上红烧牛腩牛筋，口感也很软糯

    红烧虎皮鸡爪的做法 步骤6

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红烧虎皮鸡爪相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2024-04-22 12:26:15
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