蒜苔切段，胡萝卜切片，肉选择多带点肥肉的（肉不容易柴，出得油润面）切丝，蒜切碎，姜切丝，大葱切三四圈备用。
挂面放入开水中焯过，变软就捞出，过冷水，晾干，拌点油防止粘黏。
油烧热下猪肉丝翻炒至变色，下葱姜蒜翻炒后加胡萝卜翻炒两下，下面条调至中火，快速翻炒，防止结块，看面条有点焦黄后下蒜苔一起炒，调大火然后加盐、生抽、蚝油、一点味精，翻炒均匀，出锅
上传你做的蒜苔肉丝炒面
浆糊nalin
