500克土鸡肉5分钟/50度/速度5清洗,水龙头下多冲洗几遍。
将小鲍鱼去除内脏和外壳,清洗干净备用。
划上花刀。
主锅加入15克油。
加入3片姜、3根葱切段,加入一根干辣椒🌶️
不需盖上量杯,以 3 分/120°C/速度 1爆香。
加入土鸡、小鲍鱼肉。
加入15克生抽。
加入5克老抽。
加入20克蚝油。
加入3克糖。
加入50克米酒。
将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以20 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮。
音乐响起。
装入盘中。
色香味俱全!好吃看得见!
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