鲍鱼鸡煲(美善品版)

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鲜香滑嫩,酱汁浓郁超好吃!

用料  

小鲍鱼去除内脏和外壳,清洗干净 8个
15克
3片
葱 切段 3根
干辣椒 1根
鸡 ,选用红烧类的土鸡或肉鸡,切块 500克
生抽 15克
老抽 5克
3克
米酒 50克

鲍鱼鸡煲(美善品版)的做法  

  1. 500克土鸡肉5分钟/50度/速度5清洗,水龙头下多冲洗几遍。

    鲍鱼鸡煲(美善品版)的做法 步骤1
  2. 将小鲍鱼去除内脏和外壳,清洗干净备用。

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  3. 划上花刀。

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  4. 主锅加入15克油。

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  5. 加入3片姜、3根葱切段,加入一根干辣椒🌶️

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  6. 不需盖上量杯,以 3 分/120°C/速度 1爆香。

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  7. 加入土鸡、小鲍鱼肉。

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  8. 加入15克生抽。

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  9. 加入5克老抽。

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  10. 加入20克蚝油。

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  11. 加入3克糖。

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  12. 加入50克米酒。

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  13. 将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以20 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮。

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  14. 音乐响起。

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  15. 装入盘中。

    鲍鱼鸡煲(美善品版)的做法 步骤15
  16. 色香味俱全!好吃看得见!

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该菜谱发布于 2024-04-22 22:23:35
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