超赞的孜然牛肉粒炒口蘑，零厨艺轻松拿捏
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人做过这道菜
小小胖橙
吃牛肉，这是我们家排第一的吃法，每次都秒光盘，尤其是小朋友的最爱～做法真的巨简单
用料
超赞的孜然牛肉粒炒口蘑，零厨艺轻松拿捏的做法
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牛肉切成粒，加入淀粉、芝麻油、生抽、孜然粒、胡椒粉
（芝麻油和孜然是灵魂，一定不要少； 所有用量根据牛肉的分量，自己凭感觉放，没有什么比例讲究，注意生抽别放咸了就行）
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搅拌均匀，腌制10分钟左右
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口蘑切丁
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热油，加入大蒜，炒香
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加入腌好的牛肉粒，炒至变色
（因为加了淀粉，又是铁锅，所以粘锅厉害，但是不要慌，一直翻炒就行，不会烧。炒完锅里加热水，刷子一刷就干净了）
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牛肉粒变色后，加入口蘑翻炒
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口蘑稍软后，加入少许生抽（不用放盐）
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翻炒至口蘑变软出水
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加入葱花，出锅
（喜欢吃辣的朋友，加葱花之前，加入辣椒面，或者烧烤的蘸辣椒，味道更赞）
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出锅装盘
小贴士
1、牛肉放了生抽腌制，口蘑也很容易入味，所以全程只要放生抽就行，千万不要加盐
2、放了淀粉，粘锅会很严重，不要怕，不会烧，大胆的炒
3、千万不要加水
2、放了淀粉，粘锅会很严重，不要怕，不会烧，大胆的炒
3、千万不要加水
