斑斓壳桃
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人做过这道菜
嬿娘
潮汕壳桃粿是闻名的，一直不喜欢那个传统的红色的色料，所以一直没去学怎么做，因为学烘焙，用了斑斓粉，想起用斑斓粉调颜色代替胭米红，就在下厨房里自学成才，做了壳桃粿。我学的别人做鼠壳粿的方法，家里有自制的甜红豆，刚好可以做馅
用料
斑斓壳桃的做法
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所有材料加一起搅拌，如一小块煮熟后再加一起和成一柔软的面团
或者取一小部分粉加水搅拌后开火炉上边搅拌成一熟面团后再加所有材料一起揉成一团。分成二十几个小剂子，包上适量的甜红豆，用二种壳粿印模做成二十几个壳桃粿
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这个是圆形的
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水开大火蒸十分钟
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桃粿印的
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全部成品
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来个特写
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绿油油的，好美
