凉拌豆皮/腐竹/大豆蛋白
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人做过这道菜
十三Oo
⚠️辣椒的量根据辣椒辣度调整 这次的辣椒面比较辣 我只放了半勺 当时没有干辣椒了 就用的粗辣椒面和细辣椒面搭配
⚠️有小米辣 可以放些小米辣替换干辣椒
⚠️ 可以搭配一些黄瓜 胡萝卜丝
⚠️有小米辣 可以放些小米辣替换干辣椒
⚠️ 可以搭配一些黄瓜 胡萝卜丝
用料
凉拌豆皮/腐竹/大豆蛋白的做法
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豆皮卷起来切成丝
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锅中烧热水 放1勺盐 水开煮豆皮 煮好过冷水 沥干备用
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捞出豆皮过冷水 沥干备用
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蒜切末 干辣椒切碎 堆在豆皮上 加芝麻
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烧热油 浇在辣椒蒜末上
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加生抽2勺 陈醋2勺 盐1勺 糖1勺 撒葱花香菜 拌匀
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