德式香肠面包

高筋面粉、奶粉、糖、酵母、盐、鸡蛋倒入厨师机，开2档混合均匀后，加入水揉成面团，再加入黄油混合均匀。

面团发酵至两倍大，分割成60克，并搓成圆球。

醒发15分钟后，拍出气体擀开。

将面团折进三分之一，换个方向再折三分之一，尽量不要留空气在中间，捏合，并将接口朝下放置。

醒发15min

把香肠按入面团中间；或者是包裹住后撒干粉，并割开，割开后整理一下开口，尽量扩大一点露出香肠。

香肠按入中间后撒香葱末、挤入沙拉酱和番茄酱装饰。

也可以放一些马苏里拉芝士做成芝士香肠面包。

做完放发酵30～60分钟；
烤箱预热173度，放中下层，烤18分钟出炉。