葱香牛奶曲奇
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湘雨美食
主料：
糖粉25克 牛奶30克 低粉100克 黄油70克
辅料：
葱5克 盐2克
糖粉25克 牛奶30克 低粉100克 黄油70克
辅料：
葱5克 盐2克
用料
| 主料： 糖粉25克 牛奶30克 低粉100克 黄油70克 | |
| 辅料： 葱5克 盐2克 |
葱香牛奶曲奇的做法
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葱花切好，晾干水分
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黄油切小块软化，加入糖粉（含淀粉的）和盐拌匀
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用电动打蛋器中高速打发至鸡尾状（中间用刮刀刮下碗壁的黄油，再集中打发均匀）（夏天2-3分钟）
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分3-4次加牛奶，打发（中间刮刀刮下碗壁物，再集中打发均匀）。打发好的黄油成羽毛状。
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倒入过筛后的低粉，用刮刀侧切、压，拌匀。加葱花，翻拌均匀。预热烤箱175度
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装入有中号五齿花嘴的裱花袋中，挤出花形。金盘放烤箱倒数第2层烤15-20分钟。
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香
小贴士
香葱要尽量切得碎一点，好挤。
