每天一个快手减脂餐之Day35-黄花菜炖鸭
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人做过这道菜
瘦到90斤
👉黄花菜炖鸭
🥩主要食材：
黄花菜：90克（泡发）；鸭肉：168克（含骨头）；姜：2片；辣椒：几小段
🍳炒制步骤：
①.鸭肉先泡出血水，洗净后，鸭皮面先下锅，小火煎出鸭油（整道菜的油量在此）；
②.小火两面煎到微焦后，下姜片翻炒去腥，然后下拽干水分的黄花菜，下辣椒段；
③.中火爆炒，炒干水分，炒出香味；
④.转至电饭煲，加水（与食材齐平），煮饭键15-25min，出锅加盐调味。
⚠️：炖煮时长可按喜好调整，喜欢韧一点的15min，喜欢烂一点的25min。肉煎过后再炖，一来可以去掉油脂，二来风味更佳，像风化的肉干吸饱了汤汁，还带着其他食材的风味，吃起来不容易腻，又能吃到肉的纤维感，还软软烂烂的很好嚼。
♨️：793千卡，热量有点高，但可以分食两餐。
🚩：出锅后可以先不加盐，分餐出来，要吃的时候再调味。汤汁可以单独保存。要吃的时候，加点水，就可以下碗青菜+面条，搭配着吃，一顿肉+蔬菜+碳水的减脂快手餐就出来啦
🥩主要食材：
黄花菜：90克（泡发）；鸭肉：168克（含骨头）；姜：2片；辣椒：几小段
🍳炒制步骤：
①.鸭肉先泡出血水，洗净后，鸭皮面先下锅，小火煎出鸭油（整道菜的油量在此）；
②.小火两面煎到微焦后，下姜片翻炒去腥，然后下拽干水分的黄花菜，下辣椒段；
③.中火爆炒，炒干水分，炒出香味；
④.转至电饭煲，加水（与食材齐平），煮饭键15-25min，出锅加盐调味。
⚠️：炖煮时长可按喜好调整，喜欢韧一点的15min，喜欢烂一点的25min。肉煎过后再炖，一来可以去掉油脂，二来风味更佳，像风化的肉干吸饱了汤汁，还带着其他食材的风味，吃起来不容易腻，又能吃到肉的纤维感，还软软烂烂的很好嚼。
♨️：793千卡，热量有点高，但可以分食两餐。
🚩：出锅后可以先不加盐，分餐出来，要吃的时候再调味。汤汁可以单独保存。要吃的时候，加点水，就可以下碗青菜+面条，搭配着吃，一顿肉+蔬菜+碳水的减脂快手餐就出来啦
用料
| 黄花菜（泡发） | 90克 |
| 鸭肉（含骨头） | 168克 |
| 姜 | 2片 |
| 辣椒段 | 几段 |
