简单易上手的番茄芝士焗意面

香肠切圆片，番茄一个切小丁，一个切块，小番茄切成两半，洋葱切丁，大蒜切成小粒，意面煮好备用。

锅内放一块黄油或者植物油，下香肠煎到两面金黄，放入洋葱丁和大蒜粒翻炒一会儿，加入番茄，小火盖上盖闷出番茄汁，这时候正常的是加入2勺番茄酱，但是我喜欢辣一点加了一勺番茄酱一勺清净园的韩式辣酱，再放入半勺蚝油，少许盐和黑胡椒，再焖煮一会儿。

下意面搅拌均匀，放入碗中，先铺小萝卜丁和小番茄，再盖上一层马苏里拉芝士，放入烤箱180度，10分钟左右就可以了。