肉丝加入一些淀粉(不要太少，否则不嫩)，抓匀备用。芦笋削皮，切滚刀块备用。蒜切丁备用。
热锅下油，等油温热加入蒜末翻炒10秒，倒入肉丝快速翻炒至变色，加入半勺生抽，迅速翻炒，均匀上色。加入芦笋，翻炒1分钟左右至断生，加上少许食盐，出锅～
上传你做的芦笋炒肉丝
小厨神Bam
