和面,温水化开酵母加一勺白糖,揉匀备用。待发酵时准备肉馅,先打花椒水,调味儿。加入葱末,香菇末。最后放入明油
锅中放水,架盘子,盘中刷油。准备面剂子,每个60~70g。包包子,封口要严
锅内静置5到10分钟,大火烧开,转中火,蒸20分钟。关火焖至吃饭
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