150g温水加入3g酵母,中筋粉250g,白糖20g,黑芝麻粉20g,搅拌后揉成团。密封发酵。
黑芝麻打粉,加入白糖。(黑芝麻与白糖1:1或3:2)
加入适量猪油搅拌均匀,搓成球。
包好收口,再团一团。二次发酵15分钟。
冷水上锅,上热汽后再蒸15-20分钟。
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