土豆 | 3个小的,或者你想吃的量 |
梅头肉/里脊肉/腿肉 | 150g左右 |
香辣孜然粉/其他调料 | 随便多少,我在公司放了一瓶 |
一块刚从冰箱冷冻柜拿出来的肉,没化冻,随便洗洗。
把肉放到饭盒里。
旁边那块黑乎乎的是之前煎的肉排,加了蜂蜜,手残煎失败了变黑了,忽略这块肉。
把饭盒放微波炉里,如果是梅头肉,高火加热9分钟;当然每个微波炉火力不同,可以根据微波炉的个性酌情调整加热时间。
如果是瘦肉多的那种里脊肉,酌情减少加热时间,瘦肉热久了会柴。
如果是肥肉多的腿肉,酌情增加加热时间,肥肉加热久点可以把油都熬出来,热完了把油倒掉更健康。
如果肉的重量增加,酌情延长加热时间。目前还测试过300g梅头肉,14-15分钟就够了,里面嫩嫩的很好吃。
接下来要把这三颗生土豆烤熟,冰箱里拿出来随便洗洗。
如果已经有比较大的芽,先用刀去掉,芽周围的部分也挖掉,免得中毒。
这三颗都只有小芽,懒得用刀了,一会儿烤熟了直接咬掉,就是那么野!
包上厨房用纸,打湿,不要拧干水,就这么湿答答地进微波炉,高火8分钟。
大个儿土豆/土豆数量多要酌情延长加热时间。
做好了,用牙签把肉和土豆都戳一下看看熟没熟,肉都变色了就是熟了,土豆软了就是熟了。
撒上香辣孜然粉,或者其他调料,土豆太干了可以配个饮料,或把调料粉撒到肉油里,也可以直接用湿性调料,比如香菇牛肉酱啊之类的,吃起来更加juicy一点。
想要更香一点还可以抹黄油,甚至烤土豆的时候可以烤到一半停下来塞黄油,这样烤的时候就很香。