全麦花椒叶吐司

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全麦花椒叶吐司🍞香软、麦香浓郁,口感丰富营养健康,全麦搭配花椒叶散发着淡淡的麦香和花椒清香,一口咬下去,麦香味直冲你的五脏六腑,让人感到满足和愉悦。

用料  

高筋面粉 340克
全麦面粉 220克
酸奶(主面团用) 170-180克
冰水(泡全麦面粉用) 220克
枫糖 20克
红糖 45克
奶粉 20克
花椒叶 8-9克
亚麻籽 10克
9克
酵母 6克
黄油 40克

全麦花椒叶吐司的做法  

  1. 准备好各种材料

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤1
  2. 全麦面粉加冰水搅拌至没有干面粉,放冰箱冷藏一个晚上后用

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤2
  3. 除了黄油以外,其他加入冷藏后的面团全部放入厨师机内搅拌,揉出厚膜后再加入黄油揉出光滑的薄膜

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤3
  4. 后放发酵箱发酵一个小时左右,发至原来的2倍大

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤4
  5. 再拿出分六个面团,醒15分钟左右

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤5
  6. 再面团用擀面仗擀长条,自上而下卷成卷

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤6
  7. 三个一起放模具再次发酵8-9分满

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  8. 烤箱提前预热190度中下层烤35分钟即可,大概烤15分钟左右看看盖上锡纸

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤8
  9. 烤好的吐司拿出来震一下离刻脱模

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤9
  10. 健康美味的全麦花椒叶吐司就这样做好了,喜欢花椒香味和全麦口感搭配吐司,值得你试试哦…………

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤10
  11. 早餐来一杯咖啡,煎一根香蕉搭配全麦花椒吐司简直太治愈了

    全麦花椒叶吐司的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-04-24 14:39:11
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全麦花椒叶吐司的答疑

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