鸭爪洗净加入料酒,姜葱,花椒冷水下锅煮20分钟至熟捞出,用冰水浸泡一会。
加入姜片,蒜片、泡椒,小米辣、半碗泡椒水,半碗陈醋,半碗生抽、1勺白糖、1勺蚝油、1碗矿泉水拌均匀,放入冰箱冷藏六个小时以上就可以吃啦~(冷藏过夜更入味)
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