土豆削皮切片，茄子洗干净切片，用醋和盐水泡一下，青椒切斜片，锅热里放入猪油。（过程我忘记拍了，我的茄子比较小大概手巴掌那么大，大的切一只就够了）
茄子沥干水分，油热土豆茄子一起进去炒，炒了茄子变软放入水煮开放入盐和胡椒，煮至土豆熟透，然后放入青椒在煮了青椒煮熟放入鸡精就好了（看着不怎么但是汤非常鲜美！）
上传你做的茄子土豆汤（很鲜）
顾霖儿
