饺子
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okokcome
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200克面，200克肉，100克菜。一人份略有富裕。
200克面，200克肉，100克菜。一人份略有富裕。
用料
| 韭菜猪肉馅 | |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 韭菜 | 250克 |
| 韭菜鲮鱼馅 | |
| 鲮鱼胶 | 200克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 玉米猪肉馅 | |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 随便其他蔬菜，娃娃菜胡萝卜等 | 50克 |
饺子的做法
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先用面包机和面，都和好放旁边醒发1小时左右。
比例为：500克面粉，240-250克水，一克盐。 -
葱姜花椒水，挤菜的汁，分多次打到肉馅里。可以用面包机绞肉馅，边搅拌边加水。大约15分钟，状态就很好了。
猪肉馅加蚝油，生抽，盐，白胡椒粉，五香粉，玉米油。
鲮鱼馅加盐，白胡椒粉。
韭菜提前洗净晾干，切碎后加玉米油拌匀待用。
菜加入肉馅后加一点芝麻油提香。
