香菇芹菜辣油酱（跟做记录）

Name: 香菇芹菜辣油酱（跟做记录）
Ingredients: 20克干香菇; 60克芹菜; 60克杏鲍菇; 60克辣椒; 1茶匙花椒粉; 1茶匙白胡椒粉; 20克姜; 2汤匙白酱油; 200毫升橄榄油; 3茶匙盐

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《台湾酿酱》
想学习消耗食材，搭配，创作，先从跟做开始，偶有缺的食材，可以寻找替代。

用料

事实证明，我切的太大块了，得切成沫，不是丁。
辣椒用的有机青椒
白酱油直接用了普通生抽，量也减半了
橄榄油忘了，放的花生油
成品味道也不错，清新爽口，还带有一种甘甜
有机会再做的话，除了调料还原原配方，我会用搅拌器把材料们都打碎，碎碎的酱感拌起来更神秘。

随便看看

该菜谱发布于 2024-04-24 22:18:14

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