自制川贝枇杷膏

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这个季节正是吃枇杷的季节,去山里摘了几十斤枇杷,吃不了容易坏,就做成枇杷膏,可以吃一年,枇杷膏可以润肺止咳,不咳嗽也可以保养肺部,我做东西一直都是讲究随缘,没有比例,喜欢的朋友都可以做一下

用料  

枇杷 剥皮后大概十斤
川贝母粉 30克
罗汉果 1个
枇杷叶 大概十来张
冰糖 7斤

自制川贝枇杷膏的做法  

  1. 枇杷剥好去掉籽和里面的白膜

    自制川贝枇杷膏的做法 步骤1
  2. 我是打成果酱加入黄冰糖和刷洗干净的枇杷叶一起熬,也可以不打果酱,直接熬

    自制川贝枇杷膏的做法 步骤2
  3. 熬到开始融合,放入罗汉果皮,我没有加罗汉果里面的肉,那个熬久了会化开,果肉有一股味儿,很多人吃不惯,感觉果肉已经晶莹剔透了,加入川贝母粉,我是先把罗汉果皮和枇杷叶看出来在加的,毕竟川贝母粉价格还是蛮高,一会儿捞皮的时候带出来不划算

    自制川贝枇杷膏的做法 步骤3
  4. 川贝母粉加进去再熬几分钟,将枇杷里面的水分熬干,就可以装入烫好的玻璃瓶密封了,记得放冰箱冷藏,

    自制川贝枇杷膏的做法 步骤4
  5. 吃的时候搞一点兑水,酸酸甜甜的,非常好喝

    自制川贝枇杷膏的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-04-24 23:27:47
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自制川贝枇杷膏的答疑

  • 下厨房用户_ydpqa  05-22  
    1
    10斤枇杷做几瓶膏
    作者回复 05-22  
    我剥了皮还有十几斤,熬出来装了500毫升12瓶,和一个1000毫升的玻璃罐

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