美味卤猪蹄，谁做谁成功！
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人做过这道菜
静升
藏在平淡生活里的小惊喜，是在下雨天给自己做一道美味的卤猪蹄，喝着小酒吃着小肉听着音乐，放松而又解压。这是一道看似很难实则简单的新手菜，真的非常轻松就可以做出美味干净的卤猪蹄，欢迎大家来尝试
用料
美味卤猪蹄，谁做谁成功！的做法
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选择一只饱满的猪前腿
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让师傅把毛烧干净
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选择一包调料多的卤料包（我选了右边的那种，至少要有五种以上）
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选择一根清清白白的大葱
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猪蹄洗净切块
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生姜切片，大葱切段，大蒜剥衣
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猪蹄冷水下锅，加3勺料酒，几片生姜去腥，水开捞出猪蹄冷水冲洗
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开水煮鸡蛋🥚，等着和猪蹄一起卤了
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电饭锅锅底放调料
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放猪蹄
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加没过猪蹄的冷水
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来一瓶82年的啤酒🍻
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电饭锅煲汤模式
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4瓶盖左右老抽，2瓶盖左右的盐
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加剥好的水煮蛋
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搅拌一下更均匀，第一次煲汤结束以后尝一下咸淡再决定要不要另外加盐
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我的电饭锅煲汤一次约2小时，卤猪蹄为了更入味和更丝滑脱骨，至少要煲两次以上。真的是肥而不腻，肉香四溢，搭配小酒，美到不行～
