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驴打滚（豆面卷子）

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Jocy的妈咪的厨房  Jocy的妈咪
很简单的，零基础就能做！在广东买不到好吃的驴打滚，自己做起来~

用料  

黄豆粉
水
糯米粉
黄豆
豆沙馅

驴打滚（豆面卷子）的做法  

  1. 糯米粉加一些玉米淀粉，还有白糖

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤1

  2. 加温水搅拌

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤2

  3. 搅拌这种拉丝状态就可以

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤3

  4. 用一个铁盆，底下刷一些油，震出气泡，上锅蒸15-20分钟

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤4

  5. 蒸到透明状态就可以了

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤5

  6. 加一些黄豆粉揉完擀开，一定要趁热，不然粘手（挺烫手）

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤6

  7. 涂上豆沙馅，我觉得豆沙有些甜太干了，用温水稀释了一下

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤7

  8. 然后开卷，一定要卷紧一些。切开就可以了，圆的里面也包着豆沙馅

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤8

  9. 多撒一些黄豆粉

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤9

  10. 成品很好吃！很好吃！很好吃！

    驴打滚（豆面卷子）的做法 步骤10

上传你做的驴打滚（豆面卷子）

 
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该菜谱发布于 2024-04-25 12:43:11
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