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麻辣小龙虾

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今天好好吃饭了咩的厨房  今天好好吃饭了咩
又到了吃小龙虾的季节咯

用料  

小龙虾 3斤
火锅底料 1块
啤酒 1瓶
干辣椒 10个
豆瓣酱 1勺
花椒 1把
八角 2个
姜 5片
蒜 1头

麻辣小龙虾的做法  

  1. 龙虾去虾头

    麻辣小龙虾的做法 步骤1

  2. 龙虾头部清理干净

    麻辣小龙虾的做法 步骤2

  3. 抠住虾尾中间，拨出虾线

    麻辣小龙虾的做法 步骤3

  4. 用牙刷清洗干净

    麻辣小龙虾的做法 步骤4

  5. 锅中倒油，油温6成，倒入小龙虾

    麻辣小龙虾的做法 步骤5

  6. 炸一分钟后捞出备用

    麻辣小龙虾的做法 步骤6

  7. 锅中倒入姜、蒜、花椒、干辣椒、香料

    麻辣小龙虾的做法 步骤7

  8. 炒香

    麻辣小龙虾的做法 步骤8

  9. 倒入一勺豆瓣酱

    麻辣小龙虾的做法 步骤9

  10. 放入一块火锅底料

    麻辣小龙虾的做法 步骤10

  11. 炒至底料全部融化

    麻辣小龙虾的做法 步骤11

  12. 倒入小龙虾

    麻辣小龙虾的做法 步骤12

  13. 炒出香味

    麻辣小龙虾的做法 步骤13

  14. 加入一瓶啤酒

    麻辣小龙虾的做法 步骤14

  15. 倒入一碗水

    麻辣小龙虾的做法 步骤15

  16. 加入胡椒粉，生抽，蚝油

    麻辣小龙虾的做法 步骤16

  17. 盖上盖子，闷20分钟

    麻辣小龙虾的做法 步骤17

  18. 加入黄瓜

    麻辣小龙虾的做法 步骤18

  19. 翻炒均匀即可

    麻辣小龙虾的做法 步骤19

上传你做的麻辣小龙虾

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-04-25 13:01:43
697 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


麻辣小龙虾的答疑

  • 小baby丶(下厨房)
    小baby丶  05-18  
    0 赞
    生抽耗油加多少
    作者回复 05-19  
    各一勺
  • 迷路的小怪兽耶(下厨房)
    迷路的小怪兽耶  05-09  
    0 赞
    炸过龙虾的油  炸香配料嘛？还是烧新油过香
    作者回复 05-09  
    炸过龙虾的油直接倒配料炸香就行哈

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