健康减脂照烧三文鱼

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用料  

三文鱼 850克
葱段 适量
生抽、味啉、清酒(味啉和清酒可用料酒替代)、蜂蜜、姜蒜蓉 见下

健康减脂照烧三文鱼的做法  

  1. 5大勺生抽、4大勺味啉、2大勺清酒(如果没有味啉和清酒可以用等量料酒代替)、1大勺蜂蜜(甜味可以根据喜好增减)、1/2小勺姜末、1/2小勺蒜蓉、4大勺清水搅拌均匀成为酱汁。此配方做850克三文鱼,大家可以根据比例增减。
    将三文鱼放入可以封口的塑料袋,舀5勺酱汁,放入冰箱腌制1小时或更久,时间久比较入味,我腌了4小时。多余的酱汁待用。

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤1
  2. 三文鱼用厨房纸巾吸干水份。

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤2
  3. 平底锅大火2分钟烧热,再放少量油,转中火,放入三文鱼,鱼皮朝下,每面煎2分钟,侧面每面1分钟,至三文鱼内部温度145华氏度(62摄氏度)。根据三文鱼厚度调整时间。
    煎鱼的时候可以放入切段的葱白增添风味,嫌麻烦也可以不用。注意葱白不要放在三文鱼下面,这样有葱白的地方无法上色。

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤3
  4. 如果有秘密武器“万字照烧酱”可以刷在三文鱼表面,色泽更加诱人,没有就免了。

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤4
  5. 取出三文鱼,将多余的酱汁倒入锅中收浓至冒大泡泡,将收浓的酱汁倒在三文鱼上,撒葱花完成!

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤5
  6. 不爱吃鱼的儿子也吃了一整块呢,女儿也连呼好吃😋

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤6
  7. 搭配米饭和青菜健康美味两不误。

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤7
  8. 猛吃不胖 积极向上

    健康减脂照烧三文鱼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-04-25 13:26:48
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