百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏

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给孩子吃还是自己做的放心,之前在抖音里看到的,配方是自己改良的,真的是超级超级好吃入口即化的,做起来也很简单!

用料  

手指饼干 2包
蛋黄 3个
马斯卡彭奶酪 380克
淡奶油 360克
咖啡 2小包
细砂糖 35克
可可粉 少许
开水 若干
吉利丁 5-10克
纯牛奶 40克

百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏的做法  

  1. 冷水泡软吉利丁片

    百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏的做法 步骤1
  2. 蛋黄,➕白糖,➕牛奶一起

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  3. 放在开水上隔水打到颜色发白,我喜欢打出细腻的泡沫,然后将泡软的吉利丁片放进去,搅拌融化

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  4. 马斯卡彭提前软化好

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  5. 将蛋黄液加入软化好饿马斯卡彭里,搅拌均匀无颗粒状,为了省力可以用打蛋器

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  6. 搅打好的马斯卡彭糊是这样的

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  7. 淡奶油打发至有纹路即可

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  8. 将马斯卡彭糊倒入打好的淡奶油里,搅打均匀,提拉米苏奶糊就完成了

    百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏的做法 步骤8
  9. 将手指饼干咖啡液铺到盒子里,我给孩子吃所以没有➕朗姆酒,如果不考虑孩子吃的话,可以咖啡液里加上朗姆酒。

    百吃不厌入口即化的经典原味提拉米苏的做法 步骤9
  10. 铺上一层奶酪糊后再铺上一层手指饼干同样沾咖啡液,最后在铺一层奶糊,放入冰箱冷藏4个小时以上

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  11. 冷藏好撒上可可粉,放上装饰就可以了

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  12. 保证一吃一个不吱声😂

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该菜谱发布于 2024-04-25 13:43:37
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