难以置信的松软香甜！老式豆沙面包
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人做过这道菜
蜜斯ann
老式面包房里很受欢迎的花环豆沙面包，是妈妈和我的美好回忆。
自己在家制作，特别简单！
面团不可思议的松软，充满奶香味，
同时有韧性，裹挟着香甜酥润的红豆沙，
每一口都很均匀。
撕开的时候，就要流口水了，
因为蚕丝般晶莹柔软的内部组织真的很漂亮。
它就像中国版的肉桂卷，
虽然脂肪和糖量不高，但是吃上一口感觉就像是一种美味的垃圾食品。
是甜面包应该赋予的幸福感～
自己在家制作，特别简单！
面团不可思议的松软，充满奶香味，
同时有韧性，裹挟着香甜酥润的红豆沙，
每一口都很均匀。
撕开的时候，就要流口水了，
因为蚕丝般晶莹柔软的内部组织真的很漂亮。
它就像中国版的肉桂卷，
虽然脂肪和糖量不高，但是吃上一口感觉就像是一种美味的垃圾食品。
是甜面包应该赋予的幸福感～
用料
难以置信的松软香甜！老式豆沙面包的做法
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手揉或者机器，后油法揉成光滑面团。
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室温放置30分钟后入冰箱冷藏一夜至2倍大。
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*也可以直接室温发酵至2倍大，看自己的生活安排。
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隔日取出，回温至少30分钟，排气滚圆后压扁成面饼。
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包入豆沙馅，捏紧边缘。
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收口朝下，擀成牛舌状。
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用快刀在表面斜划均匀的刀口。
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翻面沿着长边卷好。
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头尾相连，轻轻按紧接口处。
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接口处朝下盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
刷蛋液、撒白芝麻。
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提前预热的空气炸锅160 ℃ 烤15分钟。
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*或者烤箱170℃ 烘烤15分钟至表面金黄上色满意。
*请根据烤箱的实际情况调整烘烤温度。
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晒一下今年头茬的黄蜜小樱桃~~
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看这小PP~
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还没隔夜，就被我妈和我啃完了。
小贴士
这次这个比较丑，总结一下是因为豆沙馅放久了，比较干，不够油润。
还有就是割包的刀不够快，刀口毛躁。
还有就是割包的刀不够快，刀口毛躁。
