奶酪肠仔包（波兰种）
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微微美厨
用料
| 波兰种： | |
| 酵母 | 1克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油或者食用油 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 肠 | 8个 |
| 刷面： | |
| 西芹碎 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
奶酪肠仔包（波兰种）的做法
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波兰种发酵两倍大常温在放3个小时可以直接用，或者波兰种发酵两倍大放冰箱里冷藏12小时用
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把所有主面团的料和波兰种放面包机揉面，揉好的面发酵到2倍大
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分成8份，揉圆松弛15分钟，面团擀成方形卷起来
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搓长条黏一起，放面包磨具2次醒发到1倍半2倍大
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醒发好的面团
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放肠，鸡蛋液刷面，洒西芹碎
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洒奶酪碎，挤番茄酱
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挤沙拉酱，烤箱提前预热180°
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180度烤20分钟，出炉
