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奶酪肠仔包（波兰种）

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微微美厨的厨房  微微美厨

用料  

波兰种：
酵母 1克
牛奶 50克
高筋面粉 50克
主面团：
高筋面粉 200克
奶粉 15克
牛奶 60克
鸡蛋 1个
盐 2克
黄油或者食用油 30克
糖 40克
肠 8个
刷面：
西芹碎 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量

奶酪肠仔包（波兰种）的做法  

  1. 波兰种发酵两倍大常温在放3个小时可以直接用，或者波兰种发酵两倍大放冰箱里冷藏12小时用

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤1

  2. 把所有主面团的料和波兰种放面包机揉面，揉好的面发酵到2倍大

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤2

  3. 分成8份，揉圆松弛15分钟，面团擀成方形卷起来

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤3

  4. 搓长条黏一起，放面包磨具2次醒发到1倍半2倍大

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤4

  5. 醒发好的面团

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤5

  6. 放肠，鸡蛋液刷面，洒西芹碎

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤6

  7. 洒奶酪碎，挤番茄酱

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤7

  8. 挤沙拉酱，烤箱提前预热180°

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤8

  9. 180度烤20分钟，出炉

    奶酪肠仔包（波兰种）的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-04-25 15:08:33
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