㊙️砂锅胡萝卜腐竹土鸡堡
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蟹哥小厨F
非常好吃的一道鸡肉菜肴，尤其是喜欢吃辣的
用料
㊙️砂锅胡萝卜腐竹土鸡堡的做法
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准备好食材
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热锅冷油放入姜蒜炒香
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放入胡萝卜以及鸡块煸出鸡块里面的水汽，炒上色，微微发黄
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淋入料酒放入郫县豆瓣酱，水煮鱼料炒香炒出红油
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加入清水，和食材持平，大火烧开转中小火焖煮20分钟
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放入腐竹，淋入少许生抽，放鸡精调味煮8分钟左右，煮到腐竹软糯入味即可
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放入砂锅放上青大蒜段
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加热煮至沸腾即可
小贴士
鸡块用清水流水冲洗5～10分钟去除血水
