自制清补凉
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人做过这道菜
Mxm爱烘焙
家人爱吃海南清补凉，在这里老椰皇不好购买到，自己在家做个调配版的清补凉也挺好吃的，解解馋就行
用料
| 薏米 | 随意 |
| 绿豆 | 随意 |
| 西米 | 随意 |
| 红豆 | 随意 |
| 荔浦芋头 | 随意 |
| 紫薯 | 随意 |
| 芋圆 | 随意 |
| 斑斓冻 | 随意 |
| 元宵 | 两个 |
| 椰果冻 | 一小盒 |
| 时令水果 | 有什么放什么 |
| 纯椰浆 | 200克（脂肪含量18%以上） |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 纯椰子粉 | 30-40克 |
| 炼乳或者白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 一丢丢（可不加） |
自制清补凉的做法
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牛奶，椰子粉，椰浆，炼乳或者白砂糖。（炼乳和白砂糖可以等量替换）放小锅里面搅拌均匀加热一下，快滚快时锅边冒小气泡就可以了，放凉倒容器里面搁冰箱冷冻到有冰渣就可以拿出来用了
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各种准备好的材料放碗里，就是自己喜欢吃什么就多放一点，没有要求
西米用开水煮熟放凉开水或者纯净水里面凉快一会儿再用。绿豆薏米荔浦芋头紫薯都需要提前做熟冷却后再用
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加入冰箱冷冻好的椰奶就可以开炫了
这个量是家里吃饭的普通碗（中号）两碗的量
