补钙快手菜┆虾皮炒辣椒┆鲜甜的口感，太美味

Name: 补钙快手菜┆虾皮炒辣椒┆鲜甜的口感，太美味
Ingredients: 100克虾皮; 4个青辣椒

1 人做过这道菜

虾皮真是是家里必不可少的一个食材，虾皮炒鸡蛋，放汤的时候加一点，几乎可以说是百搭菜了！

今天这个虾皮炒辣椒，特意选的市面上的淡虾皮，有一点点的咸味，所以在炒的过程中，不用加任何一种调味料了，少盐少调味料的做法，更健康，也更适合老人小孩吃。这样的味道实在太鲜甜了，直接吃或者配粥都是一绝对！

用料

虾皮	100克
青辣椒	4个

补钙快手菜┆虾皮炒辣椒┆鲜甜的口感，太美味的做法

选的市面上这种淡虾皮，盐更少，更健康。
辣椒洗净切小段
虾皮我选的淡的，所以没有额外的处理
如果买的咸的，推荐可以洗一下再用
热锅冷油，可以用这种喷雾型的油壶，这样用油更均匀，也更少更健康
先下青辣椒炒，炒的过程推荐全程小火🔥，辣椒在炒的过程中有点呛鼻，记得一定通风，不然会很酸爽的哦~
等青辣椒变色了，可以加入虾皮继续翻炒
炒到虾皮也变色，变成微黄就可以出锅咯~

小贴士

喜欢吃辣的，还可以加点小米椒，这样风味更独特，也更香哦！不过这次我的青辣椒已经挺辣的了，所以就没有额外加~

辣椒的维c含量每100克🈶50毫克，妥妥的维c之王。

虾皮的蛋白质含量很高，矿物质数量、种类都非常丰富，铁、钙、磷的含量也很好。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的作用。

虾皮炒辣椒，100克的热量大概在75-80大卡左右，是非常好吃又营养的一道美食哦~