皮不发硬，简单易做的雪媚娘！
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阿南的私房烘焙
雪媚娘（可做15个左右）
用料
| 防粘的粉： | |
| 水磨糯米粉 | 50克 |
| 雪媚娘皮部分： | |
| 牛奶 | 180克 |
| 幼砂糖 | 75克 |
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 奶油部分： | |
| 淡奶油 | 600克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 水果夹心： | |
| 芒果 | 适量 |
| 草莓 | 适量 |
| 奥利奥 | 适量 |
皮不发硬，简单易做的雪媚娘！的做法
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首先准备好所需食材
首先将50克糯米粉倒入锅中中小火炒几分钟至微微发黄后放凉备用，炒完之后就是熟的糯米粉，用来防止粘连的作用
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盆中倒入牛奶和幼砂糖搅拌均匀
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倒入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀
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过筛两次
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放入蒸锅中，盖上盖子，开中火蒸10分钟左右，蒸至固体状态即可
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趁热放入黄油用刮刀切拌
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稍微放凉戴上手套将雪媚娘面团抓匀，抓至有弹性，注意别烫到了哦
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面团表面贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上，也可以冷藏一晚上
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冷藏过后取出面团，戴手套揉匀，揉到有弹性不易破的状态
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将雪媚娘面团分割成25-28克左右的一个面团
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面团裹上一开始制作好的熟糯米粉防粘，将其擀开
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打发好的淡奶油装入裱花袋备用
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雪媚娘模具中放上一层雪媚娘皮
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挤上适量的奶油，铺上水果
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再挤一点奶油在顶上
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将四周的雪媚娘皮抓起，收好口，多余的皮可以用剪刀剪掉
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然后将制作好的雪媚娘放在油纸杯上面即可
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草莓口味的也是同样步骤
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奥利奥的也是！
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雪媚娘也可以放入冷冻1个小时后拿出来吃，口感会像冰淇淋！很好吃！
