软炸虾仁
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快乐学美食_anxg
贾大厨教做菜
用料
| 虾仁 | 一袋 |
软炸虾仁的做法
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香菜15克切末
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软炸糊~两份面粉60克一份淀粉30克
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加小苏打1.5克
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加一个鸡蛋
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在加水，少量多次的加
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一个方向搅拌均匀
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在糊里加香菜末15克和胡萝卜末15克
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搅拌均匀
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酸奶状
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虾仁，中间片一下
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挤干水分，加入盐3克，白胡椒粉0.5克，松鲜鲜3克，柠檬汁3克腌制10分钟
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放糊里拌匀
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锅中油温四成热，少量多次放入虾仁
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炸好的
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最后全部放进去炸一下
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捞出即可
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