家常粘糊酱茄子
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人做过这道菜
嘉言baby
小的时候不喜欢吃茄子，总觉得怎么做都不好吃，后来长大了慢慢口味好像也发生了变化，觉得一盘黏黏糊糊的酱茄子泡上一碗刚出锅🍚。也是一顿挺好的晚餐。
用料
家常粘糊酱茄子的做法
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茄子随便切成什么形状 ，我就是撕成条了，下油锅煸炒一下。
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一勺黄豆酱，我用的海天的黄豆酱
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加上耗油 花椒面和酱油
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炒一下放水没过茄子就开始炖。
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放入准备好的香菜和蒜末，不喜欢香菜可以不放，但是蒜末我觉得真的不能省略。
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搅拌均匀出锅，准备米饭吧，一碗打底。
因为加了黄豆浆我觉得调料够了其他的没加太多。
