上汤娃娃菜粉丝🔥超快手
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littlen
快手好吃 全家人舔盘子吃完
用料
上汤娃娃菜粉丝🔥超快手的做法
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锅内热油，将剥壳的皮蛋和咸蛋整只放入，滑动几下，接着搅碎炒散
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放入葱段和姜段，加入开水，烧开成白色的上汤底
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最先放入扭成块状的老豆腐，约2分钟，依次放入娃娃菜和适量粉丝，烧一会后最后添加盐、糖和鱼露
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再次烧开盛到碗里（这次的老豆腐买的有点嫩，所以有点碎了）
小贴士
1.添加开水的步骤是上汤娃娃菜高汤的秘诀，不是开水，汤汁很难成白色。
2.老豆腐洗净后不用刀切，用手掰成块状，更好吃。
3.粉丝建议不要放太多，容易陀。
4.鱼露是我们家替代生抽的调料，个人习惯。也可以直接用点生抽，或者不加
2.老豆腐洗净后不用刀切，用手掰成块状，更好吃。
3.粉丝建议不要放太多，容易陀。
4.鱼露是我们家替代生抽的调料，个人习惯。也可以直接用点生抽，或者不加
